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Si no puedes seleccionar o copiar texto en un PDF en Vista Previa en la Mac
Cuando ves un PDF en Vista Previa y no puedes seleccionar o copiar texto, intenta lo siguiente.
En la app Vista Previa
en tu Mac, ve a la página del archivo PDF que quieres cambiar.Revisa lo siguiente:
Es posible que la herramienta Selección de texto no esté seleccionada: selecciona Herramientas > Selección de texto, o haz clic en el botón Mostrar la barra de herramientas de marcación
y haz clic en el botón Selección de texto 
.Puede que el PDF requiera una contraseña para poder seleccionar o copiar texto: selecciona Herramientas > Mostrar Inspector, haz clic en Inspector de encriptación
y escribe una contraseña.